Şehirlerin batı yönündeki arazileri daha kıymetli oluyor ve o yöne giden yollar üzerindeki mekanlar popülariteyi yakalayıp, uzun yıllar varlığını sürdürüyor. Bu kanıya nerden mi vardım? Uzak geçmişi imgeleyen belleğim beni 1980’li yıllara götürdü. İstanbul’dan Tekirdağ-Edirne yoluna uzanan güzergahta Büyükçekmece’de Beyti (daha sonra Florya’ya geldi), Kaşıbeyaz ve Haramidere’deki ünlü kebapçılar, otopark ve trafik rahatlığı avantajını kaliteyle birleştirince hep var oldular.
Başkent’te de Eskişehir yönüne doğru gelişen şehirde uzun süre kaliteli mekanların eksikliği özellikle o bölgede oturanlar tarafından serzenişe neden oluyordu. Bu gereksinime ilk yanıt veren 2008 yılında açılan Çadır Kebap oldu. Geleneksel Adana mutfağını Ankara’ya taşıyınca çok mutlu etti kentin insanlarını. Yüksek tavanlı ahşap ağırlıklı dekorasyonu, lezzetli meze ve yemekleri ile Çadır Kebap, başkente gelen yerli ve yabancıların uğrak yeri oldu.
Ankaranın Çadır Kebapı
Başkent’in göbeğinde
Yeme içme gustosunu her zaman takdir ettiğim, Türkiye’nin ve Başkent’in başarılı, değerli iş insanlarından Miraç Şahin, ünlü mimar Tarık Ercan ile birlikte, Eskişehir yolunda bir karavanın içinde öğle saatlerinde Çadır Kebap’ın güzide ürünlerini sunmaya devam eden Tufan Köksal’ı işletmenin başına getirerek, şehrin merkez lokasyonlarından Yıldız Mahallesi’ne Çadır Kebap’ı taşıyınca, çok mutlu oldum. Ve ilk fırsatta oğlum Koray’la deneme şansım oldu. Restoranlar için en zor bir saatte, kimseye haber vermeden rezervasyonsuz gittiğim mekanda personelin sıcak karşılaması, ilgisi ve restorana hakimiyetinden çok etkilendim.
Çok sıcak bir dekorasyon insanın içini ferahlatıyor. Duvarda sergilenen sanatçı Filiz Sivişoğlu’nun koleksiyonundan seçme eserler müthiş. Eğer yurt dışına bu tarzda restoran açacaklar varsa, buram buram Anadolu tarihini yansıtan bu eserler ile mutlaka tanışmalı ve taşımalı.
Ankaranın Çadır Kebapı
Yemekler lezzetli
Mezelerin hepsi çok lezzetli ama özellikle humus, havuçlu tarator, pancar ve çiğ köfteyi öneririm. Yağlı karanın damakta uzun süre bitmeyen tadı, lahmacun, çöp şiş, kuzu şiş, pirzola ve gavurdağı salatası güzeldi. Ama kebaplar içinde baş aktör Adana idi. Bu kez tatlı yemeden ama çok tatlı anılarla ayrılıyoruz Çadır Kebap’tan. Özlediğimiz tatlara yeniden kavuşmanın ve de bu kıymetli mekanı tekrar hayata geçirmelerinin mutluluğunu yaşıyoruz. Başkent’e hoş geldiniz, yeniden yepyeni farklılıklarla…
DENİZ MAHSULLÜ AVCI BÖREĞİ:
MALZEMELER
– 2 adet dereotlu krep
– 3 yemek kaşığı balık eti kıyması
– Yarım adet kuru soğan
– 10 adet ceviz içi
– 1 çay kaşığı pul biber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı ayçiçek yağı
– 3 adet yumurta
– 5 yemek kaşığı panko
– 2 yemek kaşığı un
– Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı: Tavada zeytinyağında balık eti, ince doğranmış kuru soğan, dövülmüş ceviz ve baharatlarla birlikte iki dakika soteleyin. Dereotlu krep içerisine hazırladığınız karışımı yerleştirip, rulo şeklinde sarıp, dilimleyin. Un, yumurta ve pankoya buladıktan sonra kızgın yağda iki dakika kızartın. Afiyet olsun.
Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

source

By admin

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


hack forum hack forum hacklink hacklink hacklink hacklink panel cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı evden eve nakliyat ofis taşıma seo hizmeti Onwin casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom eloboost vds tronscan google.com.tr
hack forum hack forum hacklink hacklink hacklink hacklink panel cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı evden eve nakliyat ofis taşıma seo hizmeti Onwin casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom eloboost vds tronscan google.com.tr
Hacklink Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel
Deneme bonusu Deneme Bonusu veren siteler
matadorbet matadorbet matadorbet matadorbet
file upload
hacklink panel hacklink al hacklink hdxvipizle tronlink tronlink pro matadorbet betnano bahis siteleri seks shop 1xbet dineroclub.net betforward1.org jojobet instagram takipçi hilesi
ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino
Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet
Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet
Onwin Onwin Onwin Onwin Onwin Onwin
Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet
xslot xslot xslot xslot xslot xslot xslot
Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey

hack forum hack forum hacklink hacklink hacklink hacklink panel cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı evden eve nakliyat ofis taşıma seo hizmeti Onwin casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom casibom eloboost vds tronscan google.com.tr
Hacklink Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel Hacklink panel
Deneme bonusu Deneme Bonusu veren siteler
matadorbet matadorbet matadorbet matadorbet
file upload
hacklink panel hacklink al hacklink hdxvipizle tronlink tronlink pro matadorbet betnano bahis siteleri seks shop 1xbet dineroclub.net betforward1.org jojobet instagram takipçi hilesi
ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino ByCasino
Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet Tipobet
Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet Starzbet
Onwin Onwin Onwin Onwin Onwin Onwin
Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet Sahabet
xslot xslot xslot xslot xslot xslot xslot
Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey Betturkey
hack forum hacklink panel hacklink hacklink cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami avizesi cami avizesi cami süpürgesi cami süpürgesi cami ısıtma cami ısıtma evden eve nakliyat ofis taşıma seo hizmeti cami halısı mersin temizlik şirketi Dedektör Ekranlı Dedektör Vds Sunucu Onwin Rulet Casino Slot Oyna Bahigo 1xbet Deneme bonusu Bahis siteleri Maç özetleri Bahsegel Canlı Casino Siteleri Sweet Bonanza Blackjack Casino Rulet Oyna Canlı Casino takipçi satın al exeboost.com smm panel santenette.com yagnatourism.com tatilmoni.com vds sunucu google.com.tr
Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Casibom Royalbet Betist Ramobet Bahis Forum Betandyou Madridbet onwin
Deneme bonusu Deneme Bonusu veren siteler